株式会社瀬古

魚の国の食卓を、
もっと幸せに。

豊かな海に囲まれた魚の国、日本。この国では、魚を美味しく食べるために、古くから独自の「魚食文化」が育まれてきました。

私たち株式会社 瀬古は、百年の歴史を持つ豊洲の目利きです。しかし、ただの魚の目利きではなく、魚食文化を理解し、広く、未来に伝えられる目利きを志しています。伝統的な魚食文化に、現代にふさわしいアイデアを加え、食育やライフスタイルとともに新しい提案をしていきます。

本当に美味しい魚で、毎日の食卓をもっと幸せにしたい。この想いを胸に、私たちはこれからも真摯に、人と、魚と、時代と向き合っていきます。